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盛酱酒业 疫情防控和生产两手抓、两不误,健康酿酒、酿健康酒

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发布时间:
2020/02/23 19:55
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盛酱酒业 疫情防控和生产两手抓、两不误,健康酿酒、酿健康酒

春节后开展第二轮次的取酒,是茅台镇酿酒亘古不变的传统:靠空气中特殊的微生物发酵酿酒,周期不能太长。必须立即复工复产,方可保证酒质和产值。

 

 

2020年2月21日,茅台镇盛酱酒业召开疫情防控暨复工复产动员部署会,为继续扎实做好疫情防控,稳妥有序推进复工复产作周密部署。会议强调,当前是疫情防控的关键时期,也是盛酱酒生产的关键轮次,即要坚定不移、不折不扣地抓细抓实疫情防控工作,又要遵循生产时令特性,强化生产管理,全面保证质量。

 

 

2020年2月22日,茅台镇盛酱酒业正式恢复生产,公司创始人、董事长赵产飞亲临生产一线检查指导。创始人赵产飞在检查指导中强调:通过这次疫情,让人们再次认识到健康的重要性,我们作为白酒生产规模企业,必须起到先锋模范带头作用,酿造最好、最健康的白酒,为人民健康饮酒做贡献。

 

此外,赵产飞对酿酒操作要领进行示范、指导,强调遵循传统工艺、遵守操作规程是基酒质量的有效保证,厂长、总工程师等公司领导还对酿出的新酒进行品评,大家一致认为出酒率和基酒质量双指标均优于去年,属于优级标准。