借天时地利人和，解读盛酱酒业之胜
发布时间：
2021-09-09
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三才天地人，三光日月星。自古以来，三才之道对国人影响甚深，尤以《周易》阐述最深。敬天畏地，是国人骨子里最传统的烙印，而三才之道，也恰恰反应了国人敬畏天地自然，并与之谐和共处的智慧。
三才，是古人最朴素的智慧，也是留给后人最宝贵的财富。当一个人，或一个企业，天时、地利、人和俱备时，又是怎样一种境况？盛酱酒业，用自己的表现和野望，给了行业和市场一个很好的表现：盛与胜。
9月6日，盛酱酒业的“顺天应地 酒香人和——盛酱酒‘天时.地利.人和’新品上市发布会”在仁怀举行。在活动上，盛酱酒业推出的新品天时、地利、人和显然得到了行业的极大关注。
链接：盛酱酒业简介
盛酱酒业位处茅台镇7.5平方公里的中国酱香酒核心产区，系明代夜郎人播州剑坝领地土司赵文德创建的“盛酱酒坊”发展演变而来。
该企业现占地面积5万多平方米，建筑面积8万多平方米,建有标准的白酒酿造车间、制曲车间、包装车间，年产酱香型白酒2000多吨，储酒量达到10000多吨；现有员工130余人，其中国家级品酒师8人、国家级勾调师2人、国家级食品安全工程师1人。
2016年，盛酱酒业任仁怀市酒业协会“副会长单位”，2018年荣获仁怀市白酒百强企业，已通过ISO9001质量体系认证，HACCP危害分西与关键点控制体系认证，2019年获得白酒进出口资质。
三才思想与工匠精神
天地人三才，讲的是人类与天地自然和谐相处之道，存着一种敬天畏地的态度。有意思的是，当今社会推崇的工匠精神，恰恰就要求一个人、一个企业，要有一种敬天畏地的态度。从某种程度而言，工匠精神与三才思想不谋而合，又或者说，工匠精神是三才思想在一些领域的具体表现。毕竟，只有心中存着对天、地、人的敬畏之心，才能抵制浮躁，锻炼心性。
酱酒尤其追求工匠精神。得到一瓶好酱酒并不容易，它是一个倾注心血的漫长过程，是工艺的传承和品质的坚守。它要求匠人在酿造过程中不急不躁，以最虔诚的态度去打磨各个细节。盛酱酒业的经营理念，是“一生酿好一瓶酒”，以品质为本。“独学盛行、敬祖尊法、齐家立业”，是盛酱酒业的企业精神，其中，一个“敬”字，足以看出这家企业所恪守的底线。
“天时、地利、人和，在这里（对盛酱而言）的特定含义是盛酱人顺应天地、敬畏自然、恪守古法、以人为本的理念诠释。”在发布会上，盛酱酒业董事长赵产飞这样说。
三才与三变
古人的智慧告诉我们，一个事物，要达到极盛的状态，必定是占尽天地地利人和。对酱酒而言，今时今地的茅台产区，就有此优势。
赵产飞在活动上表示：一年一个生产周期、端午制曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、多年窖藏……酱酒的工艺特点，可以说是顺应天时、道法自然。产于中国酱香酒7.5平方公里核心产区，共享茅台镇得天独厚的自然条件，拥有无法复制的天然环境及独特优势的微生物种群，为地利。以人为本，坚守工艺，坚持品质，让广大消费者能喝到高性价比的优质大曲酱香酒，以满足人民群众对美好生活的追求为初心和使命，为人和。
这是赵产飞对盛酱新品“天时、地利、人和”的解读，也是他对酱香白酒的解读。事实上，这也是行业的同识。中国酒类流通协会常务副会长刘员表示，“中国酱酒核心产区仁怀，正集结天时、地利、人和，把握酱酒产业升级的红利，寻求品牌化的突围。”
他进一步表示：贵州省委、省政府“世界核心区，产业首位度”的战略部署，进一步落地落实等是天时；仁怀是众所周知、举世公认的中国酱香白酒核心产区等是地利；仁怀产区内无论酒业协会，还是盛酱酒业们，都在打有把握的仗，是人和。
只是，任何事物的发展，都有变化。这变化也是变数，而盛酱酒业显然也有应对之道——以变应变，即新品上市，加强品牌推广的全方位布局，通过全国的经销商圈层，形成体验式酒庄+品牌传播举阵，以“三变”模式实现创新共赢：把消费者变成消费商、把经销商变成合伙人、把生产厂家变成销售股东，以角色转变实现抱团发展、创新共赢。
盛酱：胜在未来
近年，从大的趋势看，白酒产能呈下降趋势，但酱酒的表现却让人侧目。更为重要的是，酱酒有着很好的盈利能力，以占白酒行业8%的产量，却占据了极高的利润比例。
得益于茅台强劲的市场表现，酱酒在近年迎来快速发展期，有着极大的市场扩容潜力。长远地看，酱酒已经进入品牌竞争时代。目前，在酱酒热潮之下，越来越多的茅台镇酒企，都和盛酱一样，向着品牌化的道路迈进。
在此背景下，贵州省委、政府作出了“世界核心区，产业首位度”的战略部署，而仁怀打造的“中国酱酒核心产区（仁怀）”也已获得授牌等，也一再说明，酱酒热正向着酱酒价值回归、规范发展的方向转变，而仁怀产区正有序地革新、升级着。
本次活动，看似只是一个盛酱酒业的新品发布活动，实则是仁怀酒企紧跟市场变化而进行的一次嬗变。现在，盛酱酒业正整合资源，厂商一家，全力打造品牌与产品，并在全国19个省、直辖市、自治区设立直属办事处和分公司。
盛酱酒业的发展，正如贵州省酿酒工业协会理事长黄平的寄望：一个充满活力的企业——盛酱酒业，一个响亮的品牌——盛酱酒，开启了自己的品牌化道路。我相信，明年或者若干年后，赵产飞董事长将率领他的团队，在全国各地打响盛酱酒品牌
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