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顺利开赛 | 2023年贵州省职业院校技能大赛(中职组)盛酱酒业协办回顾


发布时间:

2023-05-09

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       2023年4月11日-12日,由贵州省教育厅、贵州省人力资源和社会保障厅主办的贵州省职业院校技能大赛(中职组)“白酒酿造、白酒品评”特色赛项比赛在仁怀市中等职业学校顺利开赛,贵州省仁怀市茅台镇盛酱酒业有限公司作为此次大赛唯一协办企业,公司主要领导董事长赵产飞、副董事长赵波、副总经理江河等出席了本次技能大赛。

贵州省职业院校技能大赛特色赛项(中职组)开幕式现场合影

各参赛院校队伍

裁判组及各代表队伍

       赛前,裁判于多功能报告厅内开展“白酒酿造、白酒品评”特色赛项裁判沟通会,对此次比赛的评分标准及赛程进行了专业的讨论。

裁判组沟通会现场

      仁怀市中等职业学校授予贵州省仁怀市茅台镇盛酱酒业有限公司“贵州省职业院校白酒酿造竞技中心”牌匾。

贵州省职业院校白酒酿造竞技中心授牌仪式

参赛队伍到达盛酱酒业

       为发挥贵州省“酱香型白酒原产地和主产区优势”,深化职业教育教学改革,本次白酒酿造、白酒品评特色赛项聚焦品评和酿造核心技能,对照国家职业技能等级证书认定标准,其中白酒酿造赛项围绕白酒酿造基础知识、酒醅上甑和摊晾操作、基酒浓度测量等生产工艺关键控制点进行。白酒品评赛项围绕白酒品评基础知识、酒度差鉴别、单体识别、白酒香型鉴别进行。

白酒酿造上甑操作考区

白酒酿造摊晾拌曲考区

白酒品评考区

       本次职业院校技能大赛践行了“以赛促学、以赛促训、赛训融合”的比赛目标,不仅为各职业院校学子提供了切磋技艺、展现自我的优质平台,同时也有效促进了职业教育的高质量发展。而盛酱酒业作为中职组“白酒酿造、白酒品评”特色赛项的协办单位,切实保障赛项的顺利进行,积极增强自身服务能力,为本次比赛做出了自己的贡献,也为职业教育产学结合出了一份力。

各领导、嘉宾在盛酱酒业合影留念


盛酱酒业,贵州省职业院校技能大赛,白酒酿造

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