盛酱原浆封坛珍藏
重阳下沙“沙”的意思就是指红粮即高粱。第一次投料生产的过程,就是酱香型白酒生产工艺中所谓“下沙”。“下沙”包括润沙、蒸煮、摊凉、加曲、堆积、入窖发酵等六个工序。 二次投料即按照1∶1的比例,加入新的高粱,继续上甑蒸煮。摊凉后加入曲药,收堆发酵,然后重新下窖。前两次蒸煮原料都不取酒,只为增加发酵时间,裹挟更多微生物。
所属分类:
售价
2890元/坛
净含量
1.5L
香型
酱香型
产地
贵州省仁怀市茅台镇
储藏条件
在通风、阴凉条件下储存
生产许可证
SC11552038203287
详细描述
关键词:
盛酱酒业、茅台盛酱酒业、盛酱定制酒
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