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公司简介

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茅台镇盛酱酒业

       贵州省仁怀市茅台镇盛酱酒业有限公司位于贵州茅台镇7.5平方公里的中国酱香型白酒核心产区,系明代夜郎人播州剑坝领地土司赵文德创建的“盛酱酒坊”发展演变而来。
        公司现占地面积5万多平方米,建筑面积8万多平方米,建有标准的白酒酿造车间...【更多+】

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盛酱文化

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产品中心

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  • 制曲车间

    Stone base

    盛酱酒业位居中国酱香酒核心产区茅台镇7.5平方公里之茅台镇赤水河谷小气候酿造地带

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  • 酿酒基地

    Production workshop

    坚持采用本地红缨子糯高梁,小麦和赤水河水为原料,恪守“端午制曲,重阳下沙,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,一年一个生产周期历经多年储藏”的古训

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  • 储酒酒库

    Production Process

    产品形成了“酒体微黄,清澈透明,酱香突出,醇厚丰满,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香持久”的酱香型典型风格

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  • 包装车间

    Engineering case

    现有窖池200余口,制曲仓5000平方米,藏酒库1万多平方米,年产优质大曲酱香白酒2000余吨,库存基酒1万余吨

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企业新闻

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2022-07-23
在当前酱酒行业高质量发展的主旋律下,盛酱酒业在打造品牌道路上持续发力。2022年7月9日,在深圳扶风骑行俱乐部五周年庆典活动上,盛酱酒业与深圳扶风骑行俱乐部签署战略合作协议。
2021-08-12
时入初秋,贵州山区的高粱已经趋于成熟,一派丰收的景象正欲上演。从育苗到移栽,从浇灌到收割,从晾晒到仓储,一粒高粱种子,需要经历怎样的用心培育与精心呵护啊!待到重阳下沙,一粒粒坚实、饱满、均匀的地道糯高粱,成为酿造盛酱酒的正宗原料,自八月底盛酱酒业将进行为期2个月左右的高粱收储工作。   自建红缨子高粱基地,保护性收购 图片 实现高标准原料供应,盛酱酒业在六盘水地区自建“红粱”基地,逐步形成了“公司+基地+农户”的三级管理模式。每年春耕播种前盛酱酒业会根据市场行情与合作基地签订价格保护协议,保证基地内种植农户的收益。  图片 盛酱酒业(六盘水)高粱生产基地 同时,对基地,盛酱酒业有一套完整的考评机制,将种植面积、高粱质量、有机规划、采收进度、突出问题等纳入考评。这些因素会直接影响基地的来年订单。在考评机制的约束下,促使基地不断加强管理力度,并通过科学种植方法引导农户多种粱、种好粱。 “粱为酒之肉”。为从选材上确保酱香的正宗,每一颗粮食均来自于盛酱酒业自有的红粱基地,确保百分之百的地道糯红高粱。颗粒结实、单宁比例合理,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,经得起多轮次翻烤。由此酿造的酱酒,也才有一番经得起推敲的醇厚酱香风味。 图片 实地考察,掌握“粱”情 图片 运筹帷幄,方能抢占先机。每年秋收时节,公司董事长(赵产飞)都会对六盘水地区红粱基地组织开展两次以上的实地调研,获取基地的标准样品,及时了解基地高粱的产量、质量情况,掌握市场行情。 图片 图片 图一 董事长(赵产飞)查看高粱长势 图片 图片 图二 董事长和村民一起查看高粱的饱满度 “今年高粱长势良好”这是董事长和高粱种植户村民的共同感受,今年种了4000多亩,明年计划种植一万亩以上,争取全范围都种上红缨子糯高粱,此外董事长(赵产飞)表示,把村民都召集起来,为农户提供高粱种子,带动脱贫致富,减轻农户的负担,这也是盛酱酒业对社会的一种责任和担当。图片 图三 高粱种植户在打理高粱 图片 从一粒种子到盈满枝头,在接下来的时间盛酱酒业用的高粱就要陆续进行采收。 对盛酱酒业而言,恪守品质并非一句空话。多维度的高粱收储程序,从源头为盛酱酒的稳定品质夯实了根基。收好粱、用好粱、酿好酒,既是责任,又是担当。盛酱酒业将用无愧于心的质量回馈每一位客户的信任与支持。                               红缨子高粱进入盛酱酒厂后   从静默的粮食幻化成醇香的盛酱酒   等待它们的将是另一段奇妙的生命旅程   让我们一起期待吧!
2020-04-06
2020年4月5号盛酱酒业董事长赵产飞陪同河南客户一行参观酒厂生产流程及酒库。讲解盛酱酒坊不忘初心、砥砺前行的文化底蕴,赵姓酿酒祖师工作一丝不苟、兢兢业业、勤劳朴实、精益求精、始终坚持品质。虽已无法考证,但已经成为今天盛酱人的工作标杆,是一种工匠精神的传承。盛酱酒坊合影    对“12987”传统酿造工艺进行详细讲解。从重阳下沙、端午制曲,1年一个生产周期,2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,
2018-11-08
逢年过节,酒水市场的销售额都会大幅提升。但随着节庆应酬的增多,喝酒不当或者过量对身体造成损伤甚至造成生命危险的事件时有发生。在生命和健康面前,越来越多的人意识到无节制的喝酒、喝不健康的酒的危害,消费者开始重新审视白酒的饮酒文化和消费方式。饮酒目的也正在从求欢买醉享受过程逐渐向适量饮酒、健康饮酒的方式转变。国内许多厂商如五粮液集团等都顺应时势,推出诸如黄金酒之类主打健康理念的产品,据调查,这类健康概
2020-08-04
7月30 日,中恒兴集团张树忠先生、张运荣先生在公司总经理李登华先生的陪同下,在盛酱酒业的封坛区现场封存6吨高端酱香原酒。
2021-09-18
2021-09-18
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行业新闻

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2020-03-07
仁怀市酒协领导与专家组莅临盛酱酒业视察指导疫情防控和复工复产工作2020年3月5日上午,遵义市酒业协会/仁怀市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华率领中国酱香酒酿酒大师/原茅台酒厂酿造高级工程师/中国酱香型白酒产业联盟秘书长曹大明,国家一级品酒师/国家一级酿造师/酿造高级工程师/中国酒都•酱香酒匠曾佐益等专家一行莅临盛酱酒业视察疫情防控工作和指导复工生产,盛酱酒业创始人、董事长赵产飞陪同。专家组深入盛
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2022-07-23
在当前酱酒行业高质量发展的主旋律下,盛酱酒业在打造品牌道路上持续发力。2022年7月9日,在深圳扶风骑行俱乐部五周年庆典活动上,盛酱酒业与深圳扶风骑行俱乐部签署战略合作协议。
2018-11-08
逢年过节,酒水市场的销售额都会大幅提升。但随着节庆应酬的增多,喝酒不当或者过量对身体造成损伤甚至造成生命危险的事件时有发生。在生命和健康面前,越来越多的人意识到无节制的喝酒、喝不健康的酒的危害,消费者开始重新审视白酒的饮酒文化和消费方式。饮酒目的也正在从求欢买醉享受过程逐渐向适量饮酒、健康饮酒的方式转变。国内许多厂商如五粮液集团等都顺应时势,推出诸如黄金酒之类主打健康理念的产品,据调查,这类健康概
2020-03-07
仁怀市酒协领导与专家组莅临盛酱酒业视察指导疫情防控和复工复产工作2020年3月5日上午,遵义市酒业协会/仁怀市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华率领中国酱香酒酿酒大师/原茅台酒厂酿造高级工程师/中国酱香型白酒产业联盟秘书长曹大明,国家一级品酒师/国家一级酿造师/酿造高级工程师/中国酒都•酱香酒匠曾佐益等专家一行莅临盛酱酒业视察疫情防控工作和指导复工生产,盛酱酒业创始人、董事长赵产飞陪同。专家组深入盛
2018-11-08
2016中国(中部)国际酒业博览会在武汉市汉阳区“武汉国际博览中心B2馆区”召开 武汉行,第二天 一、领导发表讲话 盛酱酒业副总经理李明文在发表讲话,感谢主办单位、协办单位及承办单位,这次博览会成功的召开给仁怀酱香酒带来一个温暖的冬天。在筹备此次中国(中部)国际酒业博览会过程中辛苦了。酱酒的发展应该是健康的、持续的,虽然目前的市场占有率较少,但我们会坚持不懈地正确、大胆地去推广,因为好的东西就要让
2018-11-08
2016中国(中部)国际酒业博览会在武汉市汉阳区“武汉国际博览中心B2馆区”召开。 【盛酱酒业】—武汉行布展位置在B2区14号。这次武汉行,盛酱准备了足够多的好酒。所以只要来展位都可以免费领取一瓶盛酱美酒,也可以在此品酒、交流、学习酱酒的工艺和文化。此次活动时间:2016年12月2日—2016年12月4日。六大美女为您讲述酱酒的工艺、文化。仁怀市茅台镇党委书记王强来我展位视察企业工作时,发现有一款
2018-11-08
2017年8月8日21时四川九寨沟发生7.0级地震。截至8月9日22时10分,19人遇难,343人受伤;转移民众超过6万。目前,滞留游客基本转移疏散完毕,安置原住民也在同步进行,医疗人员全力救治伤员;核心区和核心路段关键通道已经打通,九寨沟县城也已恢复语音通信。 地震发生后,四川地震局立即启动地震应急预案,安排部署应急处置工作同时指令当地防震减灾部门迅速赶往灾区组织救援,中共中央发出重要指示,要求
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